teledacha.ru

Как вырастить шпинат на подоконнике

Шпинат на подоконнике — тонкости выращивания в домашних условиях

В современных квартирах любители научились выращивать различную зелень: руколу, базилик, петрушку, лук, пряные травы. Но можно ли вырастить шпинат на подоконнике, обеспечивая себя ценными витаминами круглый год? Данная статья даст ответ на этот вопрос.

Шпинат-однолетнее растение, употребляемое в пищу. Он славится богатым содержанием витаминов и минеральных веществ. Первые упоминания о культуре появляются в литературе Италии XV века. В России он появился на столах монархов с середины XVIII века, и еще долгое время оставался малораспространенным «господским овощем».

Польза и вред шпината

Зеленые листья содержат массу полезных веществ, а также самое большое количество белка и железа по сравнению с другими зелеными растениями.

Витаминный овощ противопоказан людям, страдающим мочекаменной болезнью, так как содержит оксалаты, которые способствуют камнеобразованию.

Применение шпината

Шпинат относится к овощным листовым культурам. Одно из удивительных свойств растения – оно практически не теряет своих свойств после термообработки. Поэтому продукция после варки и замораживания, остается по-прежнему полезной.

Сочные листья кладут в супы, овощные блюда, из них делают пюре для малышей. Зелень можно замораживать, что продлит срок ее использование.

Сорта шпината, выращиваемые в домашних условиях

Выбор семян не доставит особых трудностей. Специализированные магазины предлагают большой выбор семенного материала. Необходимо только внимательно изучить инструкцию по посадке, чтобы выбрать скороспелые или среднеспелые сорта, наиболее подходящие для культивирования в квартире.

Жирнолистный

Раннеспелый сорт, готов к срезке через 28 – 30 дней. Листья слабопузырчатые, сочные, нежные.

Крепыш

Достигает товарной зрелости за 30 дней. Сорт отличается высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Розетка крупная, весом до 90 гр.

Исполинский

От момента всходов до сбора урожая проходит 20 – 25 дней. Слабопузырчатые крупные листья светло-зеленого цвета, очень сочные и нежные.

Маркиза

Раннеспелый сорт, первый урожай снимают уже через 20 – 25 дней. Славится длительным периодом плодоношения. Листья многочисленные, слегка волнистые.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Выращивание шпината дома, на подоконнике, является несколько более сложным занятием, чем выгонка другой зелени. По сравнению с простыми культурами, он более требователен к условиям произрастания. Поэтому для получения хорошего урожая необходимо создать среду, максимально приближенную к естественной.

Освещение

Главная причина, приводящая к неудачам при выращивании шпината зимой – недостаток освещения. Растения вытягиваются, листовая масса получается редкая и блеклая, качество ее страдает. Самый лучший выход из этой ситуации – использование подсветки с лампами растительного спектра. При их отсутствии пригодятся обычные лампы дневного освещения.

Про фитолампы для растений мы писали в этой статье.

Почва

К составу грунта культура не требовательна, подойдет универсальная почвенная смесь или огородная земля, с добавлением компоста и песка. Небольшое условие – использовать торф не желательно, так как растение не любит кислую почву.

Емкости для посадки

Шпинат хорошо себя чувствует в ящиках для рассады, глубиной не менее 12 – 15 см или цветочных горшках. Обязательны дренажные отверстия. Для дренажа применяют гальку, битый кирпич, керамзит.

Для начинающих, шпинат – не самая легкая в выращивании культура, но соблюдение вышеперечисленных нехитрых условий, позволит вырастить хороший урожай даже новичку.

Выращивание шпината из семян

Прежде чем посадить, семена можно замочить, это ускорит появление всходов, они будут более дружные.

  1. Семена высаживаются рядами, на расстоянии 5 см друг от друга, можно и чаще, но тогда потребуется прореживание. Глубина заделки — 1 – 1,5 см.
  2. Поверхность почвы слегка увлажняется, сверху накрыть стеклом или прозрачной широкой емкостью до появления всходов.
  3. После появления первых ростков, их сразу помещают под лампы. Подсветка производится не менее 12 часов в день.
  4. Благоприятная температура для наращивания листовой массы примерно 16 -19 С.
  5. Когда вырастет 4 – 5 настоящих листьев, молодые растеньица рассаживают по индивидуальным горшочкам. Можно оставить их в прежней емкости, но в этом случае их прореживают, оставляя 15 – 20 см между кустиками.
  6. Поливают рассаду регулярно, без застаивания воды.

Снятие урожая

Рекомендуется постепенно срезать нижние крупные листья, это продлит плодоношение, а розетка будет обновляться и отрастать.

После появления цветоноса, растение снимается целиком, пока зелень сочная. Так как стрелкование приводит к огрубению листьев.

Болезни и вредители

Наиболее часто культура поражается грибковыми заболеваниями, вызывающими корневые и стеблевые гнили. Внешне заболевание проявляется появлением коричневых пятен на листовой массе. При корневых гнилях поражается основание розетки и корни. Происходит увядание, задерживается рост растения.

Причины грибковых поражений:

  • Плохо обеззараженная садовая и компостная земля, содержащая споры грибов.
  • Повышенная влажность грунта при плохом дренаже.
  • Загущение посадок.
  • Сочетание вышеперечисленных факторов и высокой температуры (выше 18 – 20 С) окружающего воздуха.
Читать еще:  Выращивание капусты в открытом грунте

Вирусные заболевания

Вирусы вызывают мозаичность листьев и их курчавость. Помимо внешних дефектов, происходит ухудшение роста, угнетение растения, карликовость.

Насекомые вредители

В условиях квартиры, на листья может нападать тля. Ввиду того, что зелень растет очень быстро и употребляется в пищу, применение химикатов следует исключить. Лучшим и безопасным вариантом будет вручную снять насекомых или смыть их душем.

Меры борьбы, профилактика

При появлении первых признаков заболевания, необходимо тщательно осмотреть растения.

  • Больная рассада удаляется целиком, если поражение незначительно, то убирают пятнистые листья.
  • Проводят прореживание, оставляя 10 – 12 см между розетками.
  • Обеспечить хорошее дренирование.
  • Перед посадкой хорошо прогревать грунт, для его обеззараживания.
  • Полить рассаду раствором Фитоспорина или марганцовки.
  • Не использовать повторно эту же землю.
  • Если имеются признаки поражения вирусами, кустик убирают полностью.

Самая надежная профилактика от поражения болезнями и вредителями – соблюдение правил посадки и условий выращивания.

Видео: Как сажать шпинат на подоконнике

Правила выращивания шпината в горшках на подоконнике

Как известно, шпинат является просто складом витаминов, различных микроэлементов, белка растительного происхождения и клетчатки. Но больше всего в этой культуре содержится железа, причем прекрасно

Как известно, шпинат является просто складом витаминов, различных микроэлементов, белка растительного происхождения и клетчатки. Но больше всего в этой культуре содержится железа, причем прекрасно усваиваемого организмом. Очень полезно употребления шпината для детей, шпинат помогает восстановить силы так же и людям, перенесшим длительные болезни. Его применяют в пищу и свежим, и вареным, и тушеным, можно так же и консервировать. Но полезнее всего все-таки свежий шпинат, при тепловой обработке все равно какой-то процент полезных веществ, да теряется. Как выращивать шпинат в грунте читайте в статье: «Шпинат – выращивание полезной зелени»

В каких горшках выращивать
Для того что бы выращивать шпинат на подоконнике каких то особых горшков не нужно, здесь сгодятся и пластиковые и пластмассовые и глиняные вазоны. Можно так же использовать деревянные ящики высотой 15 – 20 см. Главное правильно рассчитать площадь питания: как правило, одному растению нужна площадь от 7х7 до 10х10 см, если вы собираетесь собирать листья в очень молодом возрасте, то эту площадь можно сократить до 5х5 см.
Так что ящик для высадки нужно разделить на квадратики нужно размера, и вы увидите, сколько растений будут себя комфортно чувствовать в нем.

Требования к почве
В качестве субстрата для выращивания этой культуры можно взять любую готовую почвосмесь, только перед покупкой внимательно прочитайте состав для выращивания шпината не подходят кислые почвы. В составе не должно быть торфа, он способствует кислым реакциям в почве. Напомню, что в условиях теплиц и открытого грунта для нормального роста и развития шпинату требуются высокоплодородные почвы, нейтральные или имеющие слабощелочную реакцию.

Для выращивания горшечной культуры можно приготовить почвосмесь и самостоятельно для этого возьмите 1 часть биогумуса и 2 части кокосового волокна. Волокна кокоса будут удерживать влагу, не допуская застоя воды в горшке. Не забудьте так же уложить на дно горшка слой керамзита, достаточно будет 2-3 см.

Если у вас нет кокосового волокна и нет возможности его купить, достаточно будет одного биогумуса, но на каждые 100 смᶾ гумуса добавьте 2 чайные ложки перлита (вермикулита). Добавление этих веществ, придаст вашему грунту те же качества что и при применении волокна, но они не гниют, так что почвенная смесь прослужит еще дольше.

Освещенность
Шпинат как вся ранняя зелень нуждается в длинном световом дне, поэтому при выращивании на подоконнике в осенне-зимний период растения нуждаются в досвечивании. Что несложно осуществить при помощи ламп дневного света. Общая протяженность светового дня для этой культуры должна быть не меньше 10 часов. Досвечивание необходимо так же в пасмурную погоду. Так же при помощи освещения можно отсрочить наступление периода цветения у этой культуры, уменьшение протяженности светового дня поможет вам в этом. Но помните, что протяженность светового дня меньше 8-9 часов приведет к угнетению растений.

Шпинат довольно влаголюбив, и кроме постоянных поливов ему нужно еще и поддерживать высокую влажность воздуха
Растения вянут и хиреют при низкой влажности воздуха, поэтому во время отопительного сезона рекомендуется брызгать их из пульверизатора, или расставить вокруг емкости с водой.

Температурный режим
Культура шпината не требует высоких температур, семена замечательно прорастают при +4 ˚С. Для дальнейшего роста и развития допустимой считается температура не ниже +8˚С, что легко устроить на застекленной лоджии даже зимой. Идеальной для развития этого растения считается температура +15˚С, но очень важно соблюдать и режим влажности воздуха. Температура воздуха выше +15 ˚С приводит к стрелкованию растения, а как известно при этом листья становятся непригодны в пищу.

Читать еще:  Выращивание помело в домашних условиях

Полив
При поливе этой культуры главное избегать застоя воды, так как он приведет к развитию гнилей и различных грибковых болезней. Поэтому стоит позаботиться о хорошем дренаже в горшке и сделать в дне горшка отверстия для слива лишней воды.

Лучше всего выбрать для выращивания в условиях подоконника ранние скороспелые сорта. Вот несколько популярных сортов: Вирофле, Годри, Исполинский, Стоик.
Для быстрого прорастания семена нужно замочить в теплой воде на сутки, затем их можно выдержать несколько часов в слабом растворе марганцовки, после промакнуть и слегка подсушить.

Сначала семена высевают в один рассадочный ящик, после они нуждаются в пикировке. В ящике делают неглубокие бороздки – глубиною от 1 до 1,5 см слегка присыпают слоем земли и поливают при помощи пульверизатора. После посева над горшком следует соорудить парничок, или просто накрыть целлофановым пакетом. После появления всходов целлофан следует снять.

Обычно всходы появляются через 5-7 дней. Растения остаются в рассадочных ящиках до появления 2-3 настоящих листочков, а затем их можно пикировать в отдельные горшки.

Шпинат легко переносит пикировку на постоянное место, и особых трудностей она не вызовет
Горшки с сеянцами хорошо поливают и по одному не спеша и осторожно извлекают молодые растения, главное не повредить корни. После извлечения растения высаживают на постоянное место и хорошенько поливают.

Уход за растениями в условиях подоконника
Особого ухода шпинат на подоконнике не требует. Основные мероприятия заключаются в поливе, опрыскивании и регулировке освещения.
Поливать нужно по мере подсыхания почвы и не допускать застоя воды. Опрыскивание нужно если в квартире или комнате где стоят емкости со шпинатом сухой воздух, можно так же время от времени накрывать горшки полиэтиленовыми пакетами для создания парничка, так вы сохраните влажность и почвы и воздуха.

Регулировать освещенность можно притеняя растения, это необходимо что бы избежать цветения.

Как правило, растение пригодно к сбору на протяжении 2-3 месяцев, пока не выпустит цветочную стрелку. Можно организовать настоящий конвейер, подсевая растения каждый месяц. Только в этом случае следует помнить, что для шпината нужна плодородная почва.

Следовательно, если вы высаживаете следующие сеянцы в тот же грунт не забудьте внести в него удобрения, подойдут любые комплексные цветочные удобрения.

Сбор урожая можно осуществлять при появлении 5-6 хороших взрослых листьев или по достижению растениями высоты в 7 – 10 см.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Выращиваем шпинат вдома в горшке: преймущества и особенности

Если вы стремитесь к здоровому, сбалансированному питанию и хотели бы выращивать собственные продукты, но у вас мало или нет места — контейнерное садоводство для вас. Почти всё, что растет в саду, может быть выращено в контейнере. Выращивание шпината в горшке — это легкий способ обзавестись листовым овощем, богатым питательными веществами. Шпинат, является источником витаминов А, В, С и имеет самую высокую концентрацию железа и кальция из всех зеленых овощей. Темно-зеленые листья шпината содержат не только железо, но и тиамин, калий, фолиевую кислоту, а также каротиноиды лютеин и зеаксантин.

Какие преймущества выращивания шпината в контейнерах

  • Мобильность контейнера — его можно легко перемещать. Емкости с растениями можно устанавливать на подоконнике или на балконе, в теплые времена года — выносить на улицу;
  • Выращивание шпината на подоконнике в горшке также делает невозможным размножение нематод и других почвенных вредителей и болезней;
  • Контейнеры для выращивания растений легко доступны в торговых сетях;
  • Для достижения времени сбора урожая требуется всего 40-45 дней;
  • Этот овощ можно выращивать круглогодично, но лучший период посадки шпината в контейнер — ранняя весна и период осень-зима, что актуально, когда остро ощущается нехватка витаминов;

Все, выше перечисленные, преймущества также подходят к другим огородным растениям, такие как салат, лук, редис и другие овощные культуры.

Как выращивать шпинат в горшке

  • Требования к размерам контейнера. Для выращивания шпината потребуется емкость глубиной от 15 до 20 см., в дне которого присутствуют отверстия для дренажа. Ширина контейнера зависит от количества растений, которые вы хотите вырастить. Как вариант, часто используют маленькие емкости, высаживая по одному насаждению в каждом. Также отлично подойдет оконный короб, деревянный ящик, кашпо и др.
  • Почвенная смесь. Для выращивания шпината в контейнеры вносят качественную почвенную смесь, богатую органическими веществами. Состав почвенной смеси должен быть рассыпчатым ​​и суглинистым. Избегайте почвосмеси, ослабляющие дренаж что приводит к заболоченности. PH почвы должен быть нейтральным. На дно контейнера можно заполнить тонким слоем гравия.
  • Определение расстояние для посадки. Каждому растению для роста надо предоставить пространство — 8х8 см, чтобы у вас было место для ухода за одним-двумя зрелыми насаждениями. Если вы хотите вырасить крупные листья шпината, увеличте площадь до 12х12 см.
  • Как высаживать шпинат. Лучший способ размножения культуры — семена. Их вносят на глубину 1.5 см. в подготовленную емкость. В зависимости от сорта и условий выращивания, рассада прорастет от 5 до 14 дней. Если вы посеяли семена в малых лотках, при появлении на каждом растении 2-3 листов акуратно пересадите их в подготовленные емкости.
Читать еще:  Как правильно выбрать сладкий, спелый ананас

Правила выращивания шпината на открытом пространстве

Где устанавливать контейнеры

Шпинату для своего роста нужно 6-7 часов солнечного света в день. В весенний и летний период храните растения в местах, где есть немного тени, особенно во второй половине дня. В осенний период, когда световой день становится короче и уменшается интенсивность солнечных лучей, держите растения в хорошо освещаемом месте.

Особенности полива растений

При выращивании овоща в горшках избегайте застоя воды — это приводит к гниению растений и развитии различных грибковых заболеваний. Также избегайте опрыскивания листвы. Держите почву влажной, но не переусердствуйте с влагой. Шпинату нужен хороший дренаж в горшке.

Температура

Семена шпината начинают прорастать при температуре +4 °C . Оптимальная температура почвы для прорастания шпината 10 — 27 °C . Многие сорта овощной культуры могут легко переносить температуру от -6 °C и до 32 °C . Если температура будет подниматься выше, вам потребуется обеспечить тень для ваших растений.

Выращивание шпината в горшке на подоконнике

Выращивание шпината в помещении на подоконнике — отличная идея (так как для этого не требуется много солнечного света), если вам не хватает места в саду. Для этого купите маленькие горшки глубиной 15 см. и высаживайте в них растения. Вы также можете использовать такие горшки чтобы выращивать травы и однолетние цветы.

Особенности ухода за огородней культурой

Шпинат не требователен к особому уходу. Правильно подобранная почва, внесение удобрений, своевременная подкормка и регулярный полив — и на вашем столе всегда будут свежие овощи.

  • Какие удобрения нужны шпинату. Чтобы добиться хорошего урожая сочного шпината насаждения необходимо обеспечить азотом. Во время посадки, можно вносить современные виды удобрений или добавить немного компоста (или навоза), это обеспечит растения питательными веществами.
  • Подпитывайте растения рыбной эмульсией, компостом или навозным чаем во время роста. Один раз в месяц можно добавлять жидкое удобрение из морских водорослей.
  • Мульчирование почвы. Если вы выращиваете овощи в горшках — проводите мульчирование. Мульча из органических веществ поможет сохранить влагу в почве и уменшает количество поливов.

Вредители и проблемы

Существует несколько потенциальных проблем со шпинатом, на которые стоит обратить внимание:

  • Ложная мучнистая роса — Части верхней стороны листьев стают желтыми с серовато-пурпурной плесенью, которая обычно более заметна на нижней стороне листка. Предотвратить развитие плесени можно, убедившись, что растения хорошо проветриваются. Регулярно осматривайте и отрезайте пострадавшие листья.
  • Желтые листья — Желтые листья без каких-либо признаков плесени, скорее всего, вызваны дефицитом питательных веществ, особенно марганца. Применяйте питательный микроэлемент, предпочтительно жидкий. Жидкие водоросли — оптимальный вариант.
  • Гниение растений — скручивание листьев и их обесцвечивание могут быть симптомами гниения. Избавьтесь от растений и замените почвенную смесь.
  • Болтинг (или цветушность) — это производство цветущего стебля (или стеблей) на садовых культурах до сбора урожая, что является естественной попыткой произвести семена, из-за чего листья становятся горькими, а вырастание листвы прекращается. Предотвратите это можно, соблюдая строгий режим полива и кормления (или убедитесь, что вы включили в свою смесь удобрения с медленным растворением в почве). Также желательно собирать растение до того, как оно начнет цвести.

Собираем урожай

Растение можно срезать в среднем через 37-50 дней от прорастания (все зависит от условий выращивания и сорта овощной культуры). Сбор урожая можно производить, когда у растения сформировалось минимум 5-6 здоровых листьев, и они имеют длину от 8 до 10 см. Сначала собирают внешние листья,оставляя новые внутренние листики, чтобы они продолжали свой рост. Также можно отрезать все растение у основания ножом или ножницами, растение снова начнет прорастать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector