teledacha.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как посадить имбирь в домашних условиях

Любители цветоводы, я посадила лечебный корень имбиря в горшке на подоконнике! Сомневаетесь, думаете невозможно? Попробуйте, выращивание имбиря в домашних условиях – творческий и увлекательный процесс. Особых навыков не надо, купите корешок в супермаркете и подготовьте грунт. А я поделюсь с вами опытом, чтобы растение радовало хозяина цветением или лечебным корнем!

Польза имбиря для организма

Имбирь – вечнозеленое многолетнее растение. В зависимости от сорта цветение зеленого, ярко-красного, белого и бледно-желтого тона начинается весной и заканчивается в начале осени. Но особая ценность заключается в корне. Его используют в медицинских и пищевых целях благодаря витаминно-минеральному составу, где на 100 г продукта:

Питательная ценность (г) Минералы (мг) Витамины (мг)
Углеводы – 17,8 Медь – 0,23 В1 (тиамин) – 0,025
Белки – 1,8 Железо – 0,6 В4 (холин) – 28,8
Жиры – 0,74 Цинк – 0,34 С (аскорбиновая кислота) – 5,0
Пищевые волокна – 2,1 Марганец – 0,23 РР (никотиновая кислота) – 0,75
Вода – 78,8 Калий – 414,5 Е (токоферол) – 0,3
Сахароза – 1,7 Магний – 43,1 В6 (пиридоксин) – 0,16
———– Кальций – 16,8 В5 (пантотеновая кислота) – 0,2
———– Фосфор – 33,9 В2 (рибофлавин) – 0,034
———– Натрий – 14,1 В3 (ниацин) – 0,8

Имбирь включает липиды и сахар, эфирные масла, гингерол и камфин. Из важных аминокислот присутствует лизин, метионин, фенилаланин и другие полезные вещества. Зингерон, шоагола и джинжерола наделили корень свойством противоядия с характерным запахом и острым вкусом. Пряность помогает бороться с вредными микроорганизмами и лечить рак толстого кишечника, снимает токсикоз при беременности и стабилизирует гормональный фон. Это только малая часть, перечислю другие полезные действия:

  • улучшает пищеварительный процесс;
  • повышает иммунитет;
  • снимает болевой синдром при артрите;
  • купирует боль при заболевании желудка;
  • снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм;
  • способствует оттоку желчи и выделению желудочного сока;
  • активизирует умственную и физическую работоспособность;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • снижает риск заболевания простатитом;
  • служит жаропонижающим средством.

Корень имбиря используют в сушеном, свежем и маринованном виде. В лечебных целях готовят настойку, добавляют в чай при ангине, употребляют в свежем виде при сахарном диабете и для похудения. Однако будьте осторожны, существует ряд ограничений!

Какие сорта имбиря подходят для выращивания на подоконнике

Прежде чем посадить растение, определите, для какой цели будете выращивать – декоративное украшение для дома или получение лечебного корня. В любом случае растение выглядит привлекательно и напоминает камыш – высокий чешуйчатый стебель растет до полутора метров в высоту. Листья гладкой и заостренной формы длиной до 20 см. Цветение имбиря – колосья с чешуйками оранжевого, красного, зеленого и розового тона, больше похожи на продолговатые шишечки. У некоторых окраска плавно переходит из оранжевого в желтый цвет. Для любителей цветоводов представляю популярные сорта:

Вырастить имбирь из корня в домашних условиях

Сложно найти человека, которому незнакомы полезные свойства имбиря. Это растение борется с простудой человека, повышая иммунитет, улучшает пищеварение, влияет на давление, не последнюю роль играет в похудении. Примечательный факт заключается в том, что наиболее полезная часть растения – это корневая система имбиря, надземные части растения пользы не несут. Сегодня я поделюсь опытом, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Описание культуры

Корень имбиря – это плотная и твердая часть растения, слабо желтого окраса, имеющая тонкую шкурку. Корень имбиря имеет неповторимый пряный аромат и острый вкус. Несмотря на то, что стеблевая часть растения не интересует садоводов в качестве полезного сырья, цветоводы не прочь посадить имбирь у себя на клумбе, поскольку имбирь обладает высокими декоративными свойствами. Будучи дальним родственником тюльпана, кардамона и куркумы, родом из экзотической Азии, имбирь привлекает садоводов нежно желто-красным цветком, который образуется на одном из многочисленных стеблей растения. Выращенный в домашних условиях имбирь достигает 1 м в высоту. Комната, в которой обитает эта культура, наполняется едва уловимым ароматом лимона. Многие цветоводы по праву считают, что корень имбиря, на самом деле, его стебель. Сложная бугристая форма его мало напоминает привычный нам утонченный корешок. Но какой бы частью растения не назывался привычный нам корень имбиря, вырастить его дома не составит труда.

Посадка имбиря

Имбирной культуре недоступно семенное размножение, для выращивания имбиря дома вам понадобится свежий корень, который можно найти в ближайшем супермаркете. Посадить имбирь в домашних условиях можно круглый год, однако, наиболее оптимальным временем посадки является первый месяц весны. Следуйте несложной инструкции для успешного проведения процедуры посадки.

  • Осмотрите корень на предмет заболеваний: темные пятна и мягкие участки говорят о несвежести материала. Если на корне вы заметите небольшие почки, этот корень готов к посадке. В случае отсутствия почек, займитесь стимуляцией их роста. Сделать это несложно: положите имбирь на пару часов в теплые воду.
  • Подготовьте почвосмесь для имбиря. Оптимальное соотношение ингредиентов: одна часть глины и три части торфа. Если у вас осталась почва от посадки овощей, можно использовать и эту землю тоже.

  • Приобретите горшок для имбиря свободный, по мере роста растения корневой системе понадобится много места. Обеспечьте качественный дренаж, не забудьте про отверстия на дне горшка.
  • Аккуратно разрежьте корень на несколько частей так, чтобы на каждой части осталось по 1 или 2 почки. Посадите корень в грунт таким образом, чтобы почка находилась сверху. Не стоит углублять корень больше чем на 1 см.
  • Обильно полейте посадки, накройте пленкой, поставьте в светлое и теплое место.
  • Снять пленку можно только спустя месяц, после того как проклюнуться ростки растения.

Уход за имбирем

Половина дела позади, мы успешно посадили и взрастили имбирь на подоконнике. Следующий этап – немаловажная часть, уход за имбирем.

  • Выращивая имбирь, опирайтесь на знание двух слабостей культуры: тепло и влажность. Поставьте горшок с имбирем на южное окно, но слегка притените от прямых солнечных лучей. При отсутствии теплого и светлого подоконника в квартире обеспечьте растению фитоосвещение.
  • Летом перенесите горшок с имбирем на улицу или на балкон. Не волнуйтесь, если на растение упадет тень от соседних культур. Разреженный свет полезен для культуры.

  • Полив имбиря умеренный, по мере просыхания почвы. Не залейте растение, оно не терпит избыток влаги, но и не ждите, пока земля совсем высохнет.
  • Имбирь любит подкормки в виде органических и минеральных удобрений. Для роста и развития зелени обеспечьте необходимое количество калия в почве, а для цветения имбиря потребуется фосфор. Правда, не ждите цветения в первый год после пересадки. Подкормку имбиря проводите первые несколько лет, пока растение не окрепнет.
  • Зимовка имбиря проходит в холоде и покое, без полива и дополнительных забот.

Вырастить имбирь из корня – прекрасная идея, сочетающая в себе пользу культуры, эстетический внешний вид и практику в цветоводстве.

Как вырастить в домашних условиях имбирь, как выбрать корень для посадки и как ухаживать за растением

Имбирь известен с древних времен. Его издавна используют в качестве пряности. А на Востоке его считают панацеей от множества болезней. У большинства людей имбирь ассоциируется с его корневищем. Именно в нем сосредоточено большинство питательных веществ и его можно увидеть на прилавках супермаркетов. Родиной растения являются тропические регионы Южной Азии.

Выращивать в домашних условиях имбирь стали недавно. Причем делают это не только для получения пряных корней, но и для озеленения интерьера. Чтобы получить у себя на подоконнике здоровое, полноценное растение, нужно изучить все нюансы подготовки посадочного материала и правила ухода за растением.

Как и где растет имбирь в природных условиях

На прилавки магазинов корень имбиря привозят из тропиков Юга Азии. В природе – это многолетняя травянистая культура высотой 0,5-1 м. Наземная часть имеет псевдостебли, напоминающие камыш, и длинные линейные листья. Соцветия колосовидные, высокие, с красно-розовыми цветками.

Чтобы у растения развились разветвленные клубни, ему необходимо рассеянное освещение, тепло и много влаги. Именно поэтому культивирование имбиря на садовых участках в умеренном климате очень проблематично.

Как выбрать корень для посадки

Посадочный материал можно приобрести в овощном отделе супермаркета. Нужно обращать внимание, чтобы корень был свежий. На ощупь он должен быть упругим, без признаков повреждений и поражений насекомыми. Его размеры должны быть 5-8 см. Главное — чтобы на корне просматривались спящие почки. Именно из них появятся ростки будущего растения. Чем их больше, тем лучше.

Как посадить: правила

Вырастить имбирь можно вегетативно – корнем. Процедуру посадки лучше проводить весной. Заранее следует подготовить емкость, грунт и посевной материал.

Подготовка горшка и грунта

Имбирь сильно разрастается вширь. Поэтому емкость для него лучше взять неглубокую, но широкую. Подойдет пластмассовый горшок средних размеров. В природе корневая система имбиря может прорастать достаточно глубоко. Поэтому, если высадить его в глубокую емкость, то можно получить неплохой урожай. Керамические и очень маленькие горшки не подходят растению. В процессе роста оно может их просто разорвать. На дне горшка должны быть отверстия для оттока лишней жидкости.

Грунт должен быть рыхлым, не задерживать в себе влагу. Его реакция должна быть слабокислой. Можно взять любую готовую землесмесь с торфом. Для рыхлости добавить в нее песок.

Если готовить землесмесь самостоятельно, то можно смешать:

  • дерн (1);
  • перегной или компост (1);
  • песок или перлит (1/2).

Перед наполнением горшка грунтом уложить дренаж толщиной 3-5 см.

Обеззараживание и пробуждение корня

Для посадки корень имбиря нужно подготовить. На несколько часов опустить его в теплую воду. Это даст возможность почкам пробудиться, а также оживить утратившие влагу корни. Для обеззараживания посадочного материала в воду можно добавить перманганат калия.

Правила посадки

Заполнить посадочную емкость дренажем и грунтом. Немного заглубить в него корень. Сверху присыпать грунтом слоем 2-3 см. Направить почки вверх или в сторону. Лучше имбирь размещать не по центру, а сбоку, чтобы почки смотрели в свободную часть емкости. Но многие садоводы считают, что пробуждаться ростки должны под хорошим освещением. И только после прорастания их можно присыпать грунтом.

Посаженный корень обильно полить. Сверху можно накрыть пленкой. Разместить горшок в светлом помещении при температуре около +20 градусов. Грунт содержать в слегка увлажненном состоянии. Не допускать застоя воды, чтобы корень не загнил.

Как ухаживать

Выращивая любое тропическое растение, нужно понимать, что для его нормального развития требуется особый микроклимат. Чтобы вырастить у себя имбирь, за ним нужен индивидуальный уход.

Месторасположение и освещение

Растение имеет очень нежные листочки, поэтому его лучше выращивать на восточной или западной стороне комнаты. Если имбирь растет на южном окне, то во время активного солнца летом его нужно притенять, чтобы он не получил ожог. Световой день для культуры должен длиться 12-16 часов. Поэтому зимой и ранней весной нужно обеспечить дополнительную подсветку с помощью светодиодных или фитоламп.

Температура

Важно имбирю регулировать температурный режим в течение всего года. Весной в помещении должно быть +18..20°С, летом – +27..30°С. Поздней осенью растение вступает в период покоя. Температуру следует снизить до +18°С, не выше. Культура тяжело переносит перепады температуры. Поэтому в межсезонье лучше не выносить ее на улицу. Но это можно делать летом. Главное — не допускать попадания прямого солнца на листья.

Полив и влажность

Как любое тропическое растение, имбирь любит влагу. Но допускать застоя воды в горшке нельзя. Увлажняют почву по мере ее подсыхания. Как только она просохнет на 2-3 см вглубь, ее можно поливать отстоянной теплой водой. После полива грунт нужно взрыхлять, чтобы к корням свободно поступал воздух. Поливы полностью прекращают за 7-10 дней до сбора урожая.

Имбирь также требует высокой влажности воздуха. Чтобы повысить ее в комнатных условиях, необходимо ежедневно проводить опрыскивания листьев теплой водой. В период покоя специально повышать влажность воздуха нет необходимости.

Удобрения и подкормки

Когда имбирь активно развивается, его нужно подкармливать. Для него подойдут минеральные удобрения, которые периодически можно чередовать слабыми растворами органики. Особенно важны подкормки, если хочется получить урожай из растения. Лучше всего еще во время посадки корней хорошо удобрить питательными веществами грунт, добавить в него компост или перегной. Для разрастания корневищ необходимы фосфорные составы. В период покоя имбирь не удобряют.

Как получить и хранить плоды

Корни в течение 8-10 месяцев растут и увеличиваются от первоначального размера в 1,5-2 раза. Через несколько лет, если не выкапывать, их станет гораздо больше. По питательной ценности такие плоды будут намного лучше магазинного имбиря. Сигнал того, что пора собирать урожай – пожелтение и высыхание кончиков листьев, разваливание их в разные стороны. Не обязательно выкапывать все клубни сразу, а только по мере необходимости. Материнское растение оставляют на доращивание.

За неделю до сбора урожая полностью прекращают поливы, из грунта извлекают корневища, мелкие корешки отрезают. В течение нескольких дней их нужно подсушить на солнце. Хранить урожай можно при температуре +2..4 градуса до 3-4 месяцев. Подойдет для этого овощной отсек холодильника.

На зиму не обязательно выкапывать корни. С сухими листьями растение может оставаться в горшке до весны. Когда проклюнуться первые молодые ростки, нужно вернуться к обычному уходу, характерному для периода вегетации.

Болезни и вредители

От природы имбирь является устойчивой культурой к воздействию внешних факторов. Но при неправильном уходе он может подвергнуться различным болезням. При переизбытке влаги, плохой проницаемости грунта, может появиться корневая гниль. Листья постепенно желтеют, высыхают. Чтобы избавиться от проблем, нужно нормализовать уход за растением.

При содержании в сухом помещении имбирь может заразиться паутинным клещом. Листья начинают желтеть, на них появляются желтые точки, которые со временем превращаются в большие пятна. Чтобы растение не погибло, его необходимо обработать инсектицидом (Актеллик, Фитоверм, Актара). Чтобы не допустить повторного заражения, нужно регулярно опрыскивать имбирь, не допускать пересыхания воздуха.

Видео — инструкция по выращиванию имбиря из корня в домашних условиях и полезные советы по уходу за растением:

Читать еще:  Как вырастить лимон из косточки
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector