teledacha.ru

ТОП 10 «Самые популярные сорта пива»

ТОП 10 «Самые популярные сорта пива»

Согласно рейтингу, составленному авторитетным ресурсом RateBeer, марки пива распределились следующим образом.

1. Пиво «Ayinger Celebrator Doppelbock»
Сорт – Doppelbock

Производитель – Aying, Германия
Алк. – 6.7%

«Doppelbock» означает «двойной стакан пива». Это – один из самых крепких немецких сортов пива, содержание алкоголя в котором обычно достигает 7%, но в некоторых разновидностях этого сорта пива крепость приближается к 13%.

Сорт «Doppelbock» появился в конце XVIII века. Это был сорт светлого крепкого монастырского пива, «жидкого хлеба» монахов, который они традиционно варили в период поста.

2. Пиво «North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout»
Сорт – Russian Stout
Производитель – North Coast Brewing Company, Калифорния
Алк. – 8.9%

Компания North Coast Brewing Company, пионер эксклюзивного пивоварения, начала свою работу в 1988 году в Калифорнии, очень быстро заработала себе прекрасеую репутацию и завоевала более 70 наград на национальных и международных соревнованиях.

Russian Imperial Stout – это один из премиум-сортов пива, производимых на этой пивоварне.

Пиво Old Rasputin Russian Imperial Stout черного цвета, очень липкое на ощупь, с толстой темно-коричневой пенной шапкой.

У этого пива выраженный запах жареного солода с оттенками черного шоколада и кофе. Пиво Old Rasputin Russian Imperial Stout подают при температуре 12 — 15 °С. Оно отлично сочетается шоколадом или любым другим десертом.

3. Пиво «Chimay Bleue (Blue)»
Сорт – Trappist Beer
Производитель – Chimay, Бельгия
Алк. – 9%

Пиво «Chimay» знаменитый траппистский эль.

Трапписты — ответвление цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшее в 1664 году. Сегодня траппистское пиво варят в шести сохранившихся монастырях траппистов, пять из которых находятся в Бельгии, один в Голландии.

Пиво «Chimay» варится в аббатстве Abbaye de Notre-Dame-de Scourmont с 1862 года. Монахи-пивовары используют совершенно особые дрожжи, которые вызывают ферментацию при высокой температуре. Дозревает эль в бутылках. Здесь делают три сорта пива «Chimay» разной крепости, выпускаемые под разноцветными крышечками:

Chimay Red — 6–6,2%

Chimay White — 7,5%

Chimay Blue — 8,75%.

Пиво темного цвета, вкус мягкий фруктовый, аромат тонкий душистый.

Пиво подается при температуре 12–16 °С. Оно отлично сочетается с мясом-гриль, а также с различными сырами.

4. Пиво «Samuel Smiths Oatmeal Stout»
Сорт – Sweet Stout
Производитель – Samuel Smith, Англия
Алк. – 5%

Некоторые из традиционных английских стаутов называются молочными или сливочными, так как они содержат молочный сахар (лактозу) или сыворотку, добавляемую при варении. Медики выписывали их инвалидам как тонизирующие напитки и рекомендовали кормящим матерям.

В 1920 году одним британским рекламным агентством был проведен опрос людей, пьющих пиво на тему «Почему вы пьете Гиннес?». Самым распространенным ответом был «Он полезен». Поэтому пивоварня и построила всю свою рекламу на слоганах «Guinness Is Good For You» (Гиннес полезен), «My Goodness, My Guinness» (Мой Гиннес, мое здоровье), «Guinness for Strength» (Гиннес придает сил).

В некоторых сладких стаутах основным ингредиентом является овес. Такой рецепт появился, в эру «питательных стаутов» и существует по сей день. Овес придает пиву шелковистую мягкость и, в связи с маслянистым характером, добавляется в небольших количествах. Одними из выдающихся овсяных стаутов считаются Samuel Smith’s Oatmeal Stout из Тэдкастера, графство Йоркшир, и Barney Flats Oatmeal Stout пивоваренной компании Вэлли.

Читать еще:  Помидор самый лучший сорт

5. Пиво «Stone Arrogant Bastard Ale»
Сорт – American Strong Ale
Производитель – Stone Brewing Co., Калифорния
Алк. – 7.2%

6. Пиво «Duvel»
Сорт – Belgian Strong Ale
Производитель – Brouwerij Moortgat, Бельгия
Алк. – 8.5%

Пиво «Duvel» появилось в 1923 году. Для него используется особый сорт дрожжей, придающий пиву неповторимый вкус.

Duvel высоко ценится в Бельгии. Его название на фламандском языке означает «дьявол». Говорят, что один неисправимый любитель выпить, попробовав его, воскликнул: «Черт возьми, это настоящий дьявол, а не пиво!».

Duvel — это крепкий бельгийский эль. Пиво бродит три раза, а потом фильтруется. Пиво имеет очень редкий аромат благодаря особому сорту хмеля — Styrian Goldings. Цвет светлый с чуть красноватым оттенком, вкус фруктовый. Пена обильная, стойкая.

Подается при температуре 8–10 °С.

Очень хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами.

7. Пиво «Youngs Double Chocolate Stout»
Сорт – Sweet Stout
Производитель – Youngs, Лондон
Алк. – 5.2%

Как следует из названия, это пиво с оттенком шоколада.

Добавка, кстати, натуральная, настоящий шоколад и шоколадный солод.

Это пиво на любителя, но его стоит попробовать любителям темного пива, особенно любителям стаутов, а пикантный шоколадный привкус придется по вкусам и дамам, хотя это пиво легким (а именно такие сорта пива считают женскими) назвать никак нельзя.

8. Пиво «Sierra Nevada Celebration Ale»
Сорт – India Pale Ale (IPA)
Производитель – Sierra Nevada Brewing Company, Калифорния
Алк. – 6.8%

9. Пиво «Sierra Nevada Pale Ale (Bottle)»
Сорт – American Pale Ale
Производитель – Sierra Nevada Brewing Company, Калифорния
Алк. – 5.6%

10. Пиво «Hoegaarden White»
Сорт – Belgian White (Witbier)
Производитель – Brouwerij Hoegaarden (InBev), Бельгия
Алк. – 5%

История пива уходит корнями в 1445 год, когда в небольшом местечке Hoegaarden (Хугарден) провинции Брабант было впервые сварено это пиво.

Hoegaarden White и сейчас варится по традиционному рецепту с несолодованной пшеницей, дрожжами Hoegaarden и специальными добавками.

Белым это пиво называется потому, что оно имеет естественную мутность. После естественного сбраживания в чане, пиво вторично сбраживается в бутылке или кеге, в результате чего и приобретает свой характерный соломенно-желтый цвет.

Его освежающий кисло-сладкий фруктовый вкус объясняется добавками кориандра и цедры апельсина.

17 самых лучших пивоварен мира, которые стоит посетить

Если вы считаете, что пиво — это лучший напиток на Земле, то вам стоит посетить эти пивоварни.

Church Brew Works

Эта пивоварня, расположенная в Питтсбурге, находится внутри бывшей римско-католической церкви, которая была построена в 1902 году и которая официально перестала выполнять свои функции в 1993-м. Вы можете попробовать сорта пива, которые выигрывали различные награды, сидя на переделанных скамьях для прихожан.

Читать еще:  Безусая земляника — лучшие сорта

Starkenberger

Когда-нибудь пробовали пиво, которое было настолько хорошим, что вам хотелось в нем искупаться? В этой пивоварне, расположенной в Австрии, вы действительно сможете это сделать. Ведь она находится в роскошном замке, а в глубине его есть турецкая баня. Там имеется семь чанов для купания, наполненных пивом. Говорят, что эти теплые бассейны обладают целительными свойствами, даже если вы не будете пить это пиво во время нахождения там.

Pelican

Это единственная пивоварня в штате Орегон, расположенная на берегу океана. И вы сможете насладиться одним из шести выигрывавших награды сортов пива, при этом любуясь волнами.

BierVision Monstein

Швейцарский Давос — это высочайший город в Европе, а это означает, что данная пивоварня является самой высокой на всем континенте. Город находится на высоте полутора километров и окружен Швейцарскими Альпами, поэтому сюда съезжаются любители горнолыжного спорта и приключений. А внутри бывшей молочной фермы, которая стоит там уже больше ста лет, находится пивоварня, которая позиционирует себя как «последнюю остановку на пути в рай». Для приготовления пива здесь используется альпийская родниковая вода, которая также применяется для приготовления шнапса и виски.

Weihenstephan

Данная пивоварня находится неподалеку от Мюнхена. Она была основана в 1040 году (это за 736 лет до того, как была подписана Декларация независимости США), что делает ее самой старой пивоварней в мире. Древний монастырь, который с момента своего основания сгорал уже четыре раза, находится на вершине живописного холма, и рядом с ним имеется даже пивной сад, из которого открываются невероятные виды на окружающую местность. Как и в случае с большинством баварских пивоварен, специальными сортами здесь являются пшеничные.

LeVeL33

Эта пивоварня названа так в честь этажа, на котором она расположена, и поэтому она является самой высокой городской крафтовой пивоварней в мире. Это ультрасовременное заведение, расположенное в «лучшем бизнес-центре Азии», как называют финансовый центр Marina Bay в Сингапуре, может похвастаться невероятными видами на город через окна на целую стену, и здесь вы сможете выпить как пять различных крафтовых сортов пива, так и вино.

Abbey of Saint Sixtus of Westvleteren

Говорят, что в этой бельгийской пивоварне делают лучшее пиво в мире. Траппистские монахи изначально делали это пиво исключительно для себя. Они начали варить его в 1839 году, а в 1931-м стали продавать его другим людям. Но когда крупнейший в мире сайт, посвященный обзорам и рейтингу пива, назвал один из сортов, производимых здесь, лучшим пивом в мире, эта пивоварня моментально превратилась из практически неизвестной в популярную во всем мире. Так как здесь изготавливается всего 126 тысяч галлонов пива в год, вам придется постараться, чтобы заполучить бутылку здешнего эля, особенно с учетом того, что заказывать пиво нужно за два месяца, а забирать его придется прямо у ворот аббатства. Не слишком сложно? Тогда вам стоит знать, что существует лимит, который не позволят покупать больше ящика пива на одну машину, а заказ нужно делать по горячей линии, на которую поступает до 85 тысяч звонков в час.

Читать еще:  Как вырастить розу из черенка

Bandido Brewing

Владельцы этой пивоварни говорят, что она создана любителями приключений для любителей приключений, и это не просто слова. Основатели этой орегонской пивоварни действительно делают необычные сорта пива, используя такие ингредиенты, как амазонский чай и органический кофе. Они основали свою пивоварню в городе Кито в Эквадоре, когда осознали, что оказались в ловушке, где вообще нет крафтового пива. Так как пивоварня находится на высоте 2,7 километров над уровнем моря, она может быть одной из самых высоких в мире.

Yuengling

Каждый уважающий себя любитель пива обязан отправиться в самую старую пивоварню Америки, расположенную в Пенсильвании, чтобы попробовать там классическое американское пиво.

Hill Farmstead

Второй год подряд эта пивоварня называется лучшей во всем мире. Семь сортов пива, производимых тут, оказались в списке 100 лучших сортов пива в мире, причем шесть из них были среди 50 лучших.

Silver Gulch

Так как эта пивоварня находится прямо на границе аляскинской глуши, она считается самой северной пивоварней Америки. Хотя пиво из этой пивоварни, расположенной в здании бывшего склада, продается по всей территории США, вам стоит посетить само заведение, чтобы попробовать те сорта пива, которые подаются только там.

Kuchlbauer’s Bierwelt

Это традиционная немецкая пивоварня с современными нотами. Она отображает интерес владельца к искусству и существует уже с 1499 года, переходя из рук в руки по наследству в восьми поколениях одной семьи. Находится же она внутри спроектированной Фриденсрайхом Хундертвассером 35-метровой башни. Психоделическая конструкция увенчана золотым шаром диаметром девять метров, внутри которого вы можете выпить пива и полюбоваться видом из окна.

Against the Grain

В этой пивоварне было изготовлено уже более сотни различных уникальных сортов хмельного напитка. Кроме того, это одна из немногих функционирующих пивоварен в викторианском стиле, и здесь вы можете получить пиво вместе с изготовленным тут же копченым мясом.

Kiuchi

Вы можете создать свое собственное пиво в этой пивоварне, причем вы сами предоставляете как рецепт, так и логотип, и другие детали. Профессионалы расскажут вам обо всем процессе пивоварения, чтобы вы могли создать свой собственный сорт. Вы выбираете палитру ароматов и вкусов, создаете этикетку, варите пиво, а через три недели его доставляют к вам домой.

The Barking Deer

Эта пивоварня стала знаменитой благодаря тому, что она стала первой микро-пивоварней в Мумбаи. Здесь вы сможете попробовать как все самые популярные сорта пива, так и уникальные крафтовые версии.

Vivant

Эта пивоварня расположена в бывшем похоронном зале в Мичигане. Здесь варятся лучшие сорта пива, вдохновленные французскими и бельгийскими аналогами, а интерьер привлекает красивыми витражами и сводчатыми потолками.

Wolves & People Farmhouse

Это живописная маленькая пивоварня в Орегоне, которая расположена внутри деревянного сарая на территории функционирующей фермы фундука. Фрукты и орехи, которые выращиваются на ферме, часто оказываются составляющими элементами изготовляемых здесь сортов пива. На данный момент напиток производится только для владельцев, но через несколько месяцев ожидается торжественное открытие пивоварни для общественности.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector