Какие сорта огурцов лучше сажать в открытый грунт для засолки
10 лучших огурцов для засолки
Выращивая овощи на своем участке, мы стремимся сохранить урожай для зимнего потребления. И опытные, и начинающие овощеводы знают, что далеко не все огурцы пригодны для консервации. Даже пометка на пакетике с семенами «универсальный» не дает гарантии, что огурчики в засолке будут плотными, ароматными и хрустящими.
Можно самостоятельно определить по плодам, удачны ли огурцы будут в засолке. Вот главные признаки засолочных огурцов:
- семенная камера занимает не более 20% от объема плода;
- темная однородная окраска;
- тонкая, но плотная кожица;
- крупные бугорки;
- черношипость (засолочные гибриды нового поколения могут иметь и белые шипы);
- плотная мякоть.
Для засолки и для маринования используют разные сорта и гибриды. В маринаде хороши мелкобугорчатые и белошипые огурцы, которые часто относят к категории салатных.
В предыдущих рейтингах мы уже затрагивали сорта и гибриды огурцов, имеющие высокую оценку в категории «на засолку». К ним относятся Герман, Кураж, Мурашка, Барвина, Меренга, Адам, Родничок. Эти огурцы выращивают как для свежего употребления, так и для засолки и консервирования.
Рейтинг лучших огурцов для засолки и консервирования
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования | 1 | Тёща F1 (Россия, 2007) | 9.9 / 10 | 42 |
| 2 | Мальчик с пальчик F1 (Россия, 2000) | 9.8 / 10 | 35 | |
| 3 | Пасадена F1 (Голландия, 1998) | 9.7 / 10 | 35 | |
| 4 | Журавленок F1 (Россия, 1996) | 9.7 / 10 | 19 | |
| 5 | Муравей F1 (Россия, 2003) | 9.7 / 10 | 22 | |
| Лучшие огурцы для холодной засолки | 1 | Настоящий полковник F1 (Россия, 2004) | 9.8 / 10 | 45 |
| 2 | Лилипут F1 (Россия, 2008) | 9.8 / 10 | 30 | |
| 3 | Засолочный (Россия, 2000) | 9.8 / 10 | 20 | |
| 4 | Смуглянка F1 (Россия, 2009) | 9.7 / 10 | 18 | |
| 5 | Водолей (Россия, 1989) | 9.7 / 10 | 6 |
Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования
Тёща F1 (Россия, 2007)
Открывает наш рейтинг лучших огурцов для засолки и консервирования раннеспелый партенокарпик для открытых грядок. Главный побег индетерминантного типа, ветвление умеренное. Плоды одноразмерные, широко-цилиндрические, среднебугорчатые, темные с широкими полосами до 1/3 длины, черношипые, длиной 10 — 12 см, в среднем весят 110 г. Мякоть с хрустом, ароматная, с мелкими семенами.
Огурцы «Теща» ценятся за жизнестойкость и способность безболезненно переносить жару и похолодание. Высокие урожаи дает и в условиях открытого грунта, но в северных регионах может благополучно выращиваться под пленочным укрытием.
Загрузка...
